一、 本市人口持續成長，廚餘量也隨之提升，為減少廚餘混入垃圾後排出，本市已於111年4月1日正式實施「生熟廚餘全回收」政策。 可回收廚餘：葉菜類、水果類、剩食類等生、熟食物及其殘渣。 不可回收廚餘：蚌殼、蚵殼、榴槤殼、椰子殼、大骨、鳳梨冠芽、玉米芯、甘蔗皮、筊白筍殼、竹筍殼等硬質或柔韌的部分。二、 有關廚餘回收分類之相關資訊，可至本府環境保護局資源回收教育網查詢，網址：https://recycle.tyemid.gov.tw/F_Food_classification_method.html。